LE FARINE CRIOMACINATE

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La criomacinazione è un sistema di macinazione estremamente duttile che può essere utilizzato per macinare qualunque materia prima. Grazie alle bassissime temperature (-20/-40°C) di macinazione, consente di non stressare termicamente il prodotto e al contempo di ottenere una struttura a microsfere particolarmente effi cace nella lievitazione di impasti gluten-free.

PER OTTENERE QUALUNQUE TIPO DI FARINA CRIOMACINATA RISULTATI ECCELLENTI SU QUALSIASI MATERIA PRIMA

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